活动中，这些企业还向广大群众详细介绍了泡菜的原料生产、加工流程、质量保证和产品销售情况。
目前，东坡区泡菜保持产业呈集群化发展，全区现有泡菜食品相关企业66家，其中，规模以上泡菜企业36家，亿元以上产值企业8家，泡菜企业员工25000人。现有专业生产线78条，2012年泡菜企业蔬菜加工量突破120万吨，产值逾80亿元，税收上亿元。
其中，获得中国驰名商标企业5家，获得中国进出品资格企业9家，四川省著名商标企业8家、四川名牌产品企业8家。全区获市级以上农业产业化 重点龙头企业18家，其中国家级4家，省级7家。“东坡泡菜”地理标志保护产品已获认证，已成功申报注册“东坡泡菜”产地证明商标。全区泡菜企业产品除销 售到全国各省、市、区的各大商场、超市等卖场外，已打入国际市场，先后出口到美国、加拿大、韩国、日本、泰国、新加坡以及欧洲等40多个国家和地区。
同时，东坡泡菜也实现了基地标准化建设，2012年实现泡菜原料蔬菜面积28.5万亩，全区蔬菜合作社108个，基地农户5.5万户，带动 15万户农户种植蔬菜。目前，全区已建成国家级绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地 18.4万亩，成为全省唯一的国家级绿色食品蔬菜标准化生产基地县（区）。蔬菜基地建设有力地促进了蔬菜产业提质增效和农民增产增收。2012年全区泡菜 原料总产量120万吨，销售收入5.28亿元，全区农民人均增收650元；带动25000人务工，按年人均收入25000元计算，全区人均增收1250 元。2013年，全区蔬菜播种面积将达47万亩以上（其中泡菜原料29.5万亩），实现蔬菜产量140万吨以上，泡菜加工业产值突破100亿元。
其次，东坡泡菜目前已名声在外。通过连续举办4届泡菜国际展销会，连续4次泡菜进京推荐，上“两会”代表餐桌和十八大代表餐桌，组织泡菜企 业参加西博会、农交会、食博会、菜博会等展销，开通“中国泡菜城”官方网站，东坡泡菜知名度和影响力正与日俱增，央视10套《味道》栏目于今年国庆节期间 播出了以东坡泡菜为专题的美食节目，进一步提升了东坡泡菜的知名度。
