凉山：得天独厚的农业资源 前景优越的特色产业
凉山州位于四川省西南部，是长江中上游农业资源最独特、最丰富、最有开发潜力、最具发展优势的地区之一，是发展优质、特色、高效、生态农业的理想区域，是攀西农业综合开发地区主体，被誉为“天府之国”第二粮仓。
凉山神奇壮美，物竞天华，土地广袤，气候独特，物产众多。凉山农产品具有“早、优、丰、稀、特、绿”的优势和特点。苦荞麦、石榴、青花椒产量居全国首位；烤烟、桑蚕茧、苹果、鲜切花、白魔芋、马铃薯产量居四川省第一；优质特色农产品多次荣获全国、省农业博览会金奖和名优产品称号。
2012年全州实现第一产业增加值218.8亿元，农民人均纯收入 6419元，农业产业化龙头企业156家，带动农户110万户次，农民专业合作经济组织1969个。4个产品荣获“中国驰名商标”，6个产品荣获“四川省名牌”，9个产品荣获“四川省著名商标”，20个产品荣获“国家地理标志保护产品”。有6个国家级名优农产品生产基地，52个基地获得“无公害农产品生产基地”认证，67个农产品获得无公害农产品认证，49个农产品获得绿色食品产品认证，65个农产品获得有机食品产品认证，种植业农产品国家地理标志10个。形成了以凉山马铃薯、西昌洋葱、雷波脐橙、会理石榴、盐源苹果、“天喜”花卉等为重点的特色农产品品牌系列。州内各类热带、亚热带、温带作物并生，是发展优质、特色、高效、生态农业的理想区域。
一、凉山丰富多样的农业资源
（一）地形、气候类型多样，光热资源丰富。
凉山各地海拔高度差异很大，最高海拔5958米。最低海拔305米，地貌类型有高山、高原、盆地、丘陵、河谷等，立体气候特征突出，生态农业、特色农业、立体农业的基础条件十分优越，具备在不同自然区域发展不同优势农业产业的特点。
凉山干、湿季分明，光热资源富集。年降雨量在800—1200毫米之间，大多数地区无霜期在300天以上，年日照数在1800—2600小时，太阳辐射总量在120—150千卡/平方厘米，年温差12—17℃，气候温和，雨量充沛，日照充足，降水集中，雨热同季，多夜雨昼晴等特点，在这里南亚热带、亚热带、温带、寒带都有其对应区域，气候多样。
（二）土地资源丰富，开发潜力巨大。
全州幅员面积6.04万平方公里，耕地详查面积870万亩，农民人均耕地超过2亩，高于全国、全省平均水平，有林业用地4988万亩，草原、草山面积2716万亩，有宜农荒地430万亩，耕地后备资源丰富，具有发展特色农业、绿色农业产业基地的雄厚潜力。
（三）生物种类繁多，作物优质高产。
多样的气候类型孕育出多样的生物种类，这里蕴藏着我国南北兼有的高等植物200多科，各种生物资源6000多种，其中植物4000多种，药用植物达2000多种，被誉为动植物基因库，是农业多样性的典型代表区域；同时光热水土条件好，各类作物生长快、产量高、品质优，具有极大的开发价值。
（四）农业特色鲜明，竞争优势突出。
凉山地处我国亚热带气候的北缘区和温带气候的南缘区，因此温带作物物候期这里最早，产品早早面市，樱桃、苹果、梨、桃、李、石榴可抢出一个月的时间差；而亚热带作物物候期这里最晚，产品迟迟入市，芒果、桂圆、荔枝要到市场销售殆尽方登台亮相。一早一晚，与我国其它主产区集中上市期自然错开，人无我有，优势突显。是发展优质、特色、高效、生态农业的理想区域。
二、凉山农业发展现状
得天独厚自然资源造就了凉山农产品“早、优、丰、稀、特、绿”的特点。勤劳的凉山人民充分发挥自然优势，按照“举绿色旗、走特色路、建生态州”的思路，推进产业大发展，成效显著。
（一）凉山农业现状。
2012年，全州种植业播种面积1096.29万亩，产值173.7亿元。粮食种植面积762万亩，产量227.2万吨，其中：马铃薯栽种面积240万亩，产量390万吨，成为中国最大的绿色食品原料马铃薯标准化生产基地；苦荞麦种植100万亩，总产12万吨，是世界最大的苦荞麦集中产区；凉山清甜香烤烟栽种面积100万亩，产量14万吨，是全国重要的战略性优质烟叶生产基地，国家地理标志登记保护产品；特色花卉品种300多个，各类温室大棚100万平方米，是四川五大花卉主产区之一；优质蔬菜产量231万吨，外销93万吨，产值44亿元，是四川最大的错季蔬菜生产基地；特色水果产量97.86万吨，产值32.86亿元，建成全国最大石榴生产基地，西南最大的苹果基地；2012年产优质蚕茧47万担，连续十年位居全省第一，是西南最大的茧丝生产基地；水稻常年播种面积111万亩，国标三级以上优质稻面积80万亩，总产54.15万吨，是四川第二大米粮仓。
（二）特色农业发展迅速。
1．马铃薯产业现勃勃生机，面积、产量居全省第一。马铃薯是凉山州二半山以上地区最重要的粮经作物，占山区粮食种植面积的40％以上，产量、产值占50%以上，是凉山种植面积最大、涉及农民人口和贫困人口最多的粮经作物。近年来，凉山认真贯彻落实中央、省关于加快马铃薯产业发展的总体部署，以特色资源为依托，把发展壮大马铃薯产业作为“民生工程”的重要项目、推进现代农业发展的突破口、促进贫困山区农民增收的切入点来抓，把马铃薯产业纳入统筹区域城乡协调发展战略，营造更好的发展环境，大力推广良种、良法、良制等先进实用技术，积极引进培育加工企业，推进产业化经营，取得了可喜成绩。2012年马铃薯种植面积240万亩，产量390万吨，商品量240.45万吨，薯农销售收入20.34亿元，面积、产量、商品量、经济效益四项指标居四川首位。凉山马铃薯良种繁育体系已基本形成，可生产合格试管苗1500万苗、原原种3000万粒，规模化生产格局已形成。马铃薯产业作为凉山粮食生产和农村经济发展的一大支柱，加工营销体系基本完善，全州培育和引进了豪吉集团、科兴薯业、润鑫薯业、世富农业等12家龙头企业，建成大型加工企业15家、中小加工企业119个，鲜薯加工能力达130万吨以上；有66个马铃薯专业合作社、115户营销大户、1000多名农民经纪人从事马铃薯营销。品牌建设初见成效，2009年，凉山建成全国最大的绿色食品原料马铃薯标准化生产基地152万亩，“凉山马铃薯”被农业部登记为“农产品地理标志产品”, 2011年，“凉山马铃薯”获国家工商行政管理总局“地理标志证明商标”。目前，正举全州之力倾力打造“中国绿色食品马铃薯之都”。
2．世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。凉山州是世界苦荞麦核心起源地和最大主产区，在有文字记载的人类历史中，凉山彝族是最早种植、开发苦荞麦的民族，也是唯一具有浓厚苦荞麦情结和深厚苦荞麦文化底蕴的民族，凉山也是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。凉山苦荞麦资源最丰富、种类最多样、种植最广泛、产量最领先、品质最优良，是中国苦荞麦分布最集中，种植面积最大的主要产区，全世界苦荞麦有15个种2个变种，凉山州就有10个种2个变种。全州17个县（市）海拔1700米～3000米的区域都有种植，总产量达12万吨，产量约占全国1/2，而且还有很大的发展潜力，可开发利用面积300万亩。凉山拥有苦荞生产加工企业近40家，环太品牌已经获得了“中国驰名商标”，是中国苦荞行业唯一获此殊荣的企业；正中、三匠、彝家山寨品牌先后获得了四川省著名商标和四川省名牌产品；还先后涌现出“航飞、汇荞、安喜、邛都、山瑞、阳光尚品、红荞地、邛池、凉山魂”等知名品牌。近年来，凉山苦荞产品的研制和开发取得了极大的进步和飞跃，产品系列越来越全，科技含量越来越多，营养价值越来越高，目前已经开发出粉、米、面、羹、茶、酒、菜、食品、调味品及日用品等十大系列、几百个品种。凉山苦荞产品，畅销全国各主要城市和港澳市场，并已出口欧盟和东南亚国家。苦荞产品市场销售总额超过5亿元，产业总产值超过10亿元。
3．花卉、特色瓜果蔬菜成为农民致富奔小康的主要支撑。
——花卉产业具规模，显效益。凉山幅员辽阔，自然资源和地理环境优越，是种植花卉的天然宝地。2012年，凉山广泛招商引资、招财引智、招大引强，花卉产业呈现稳步发展的良好势头，全州花卉种植面积2万亩，产鲜切花3200万枝，盆花600万盆，花卉产业产值达1.26亿元。
——蔬菜产业成为助农增收的主要增长点。凉山山峦起伏、河流纵横、高差悬殊，同时具备干热河谷、盆地、中高山区和高山区等多种气候类型。特别是冬春光热条件极优，素有天然温室之称，非常适宜发展早市、反季节和地方特色蔬菜，表现为产量高、品质优、上市时间可调节，条件十分优越，是四川省重要的早春特色蔬菜和夏秋绿色蔬菜错季蔬菜和规划发展区域。
——特色水果产业发展势头强劲。凉山气候的多样性，带来果树种类的多样性，野生和栽培果类品种众多，从热带、亚热带到温带水果一应俱全，应有尽有，被专家誉为“中国水果缩影区域”，正因为此，凉山被确定为四川省名、特、优水果的重要生产区和规划发展区。同时，水果产业化发展稳步推进，已建成年加工5000吨苹果浓缩汁以上的加工厂2座，年产2000吨浓缩桑椹、石榴、苹果、草莓等汁的加工厂1座，年加工2000吨以上石榴浓缩汁加工厂3座，年加工3000吨葡萄酒加工厂1座；气调贮藏库5座，年贮藏鲜果上万吨。
4．现代烟草农业推动凉山经济发展。
凉山是最适宜烟叶生产的地区，是四川最大的优质烟叶、烤烟产业基地和国家重要的烟叶、烤烟战略生产、储备基地，大凉山“清甜香”优质烟叶荣获“国家地理标志保护”和第九届“四川省名牌产品”称号。作为全国现代烟草农业建设试点地区之一，目前烟叶生产规模，为全国市州中第二、四川第一。“十二五”期间建成400万亩基本烟田、80个基地单元的八大基础设施配套，形成450万担优质烟叶生产和复烤加工能力，卷烟产量达60万大箱，凉山“清甜香”烟叶品牌在国内外知名度明显提升。2013年全州种植烤烟95万亩，生产收购烟叶15.4万吨，烟农收入超过20亿元。
5．桑蚕产业蓬勃发展，产量连续10年蝉联全省冠军。凉山是全省规模最大、质量最好的优质蚕种、优质蚕茧和优质生丝生产供应基地。2012年，全州有13个县市、222个乡镇、844个村、4009个社发展蚕业生产，养蚕农户9.6万户，养蚕50万张，产茧47万担，蚕桑行业综合产值达到25.47亿元以上，其中蚕农售茧现金收入6.7亿元。全州投产桑园38.8万亩，建成年产茧20万担以上的县1个（宁南），5～10万担的县2个（会东、德昌），1～5万担的县4个（西昌、冕宁、普格、会理）；产茧上千担的基地乡镇55个、重点村91个，省级现代农业（蚕桑）万亩示范基地6个，基地规模全省第一。全州2个蚕种场生产优质蚕种101.1万张，占全省蚕种生产总量的63%以上，合格率均达到100%，连续多年成为全省规模最大、质量最好的优质蚕种生产基地。全州有16户茧丝生产经营企业，其中省级重点龙头企业1户，州级重点龙头企业5户，缫丝企业5户，年处理6000吨鲜桑葚加工企业和年冷藏120万张蚕种冷库各1个，2012年生丝产量1770吨，平均品位达到5A70，全州初步形成了蚕种生产、蚕种冷藏、蚕茧收烘、生丝加工及丝棉被、蚕沙枕、食用菌、蚕蛹油、蚕蛹蛋白、冬桑绿茶、冬桑凉茶、桑葚果汁加工等蚕桑茧丝产业链。
（三）大凉山特色农产品品牌建设成效彰显。
近年来，凉山深入推进特色农产品品牌建设，大力发展展会经济，不断巩固“品牌建设年”成果。深化政府引导、企业参与、合作共赢等形式，重点抓好农交会、西博会、绿色食品有机食品北京展销周、大凉山优质特色农产品成都展销周等展会，组织龙头企业、专业合作社及优质特色农产品参加展销展示，积极宣传推介凉山优越环境、优势产业、优秀企业和优质产品，倾力打造“大凉山特色农产品”品牌旗舰，取得丰硕成果，“豪吉鸡精”、“环太苦荞茶”、“会理石榴”和“南丝路”等品牌荣获 “中国驰名商标”，“盐源苹果”、“会东松籽”等20个产品荣获“国家地理标志保护产品”，“大凉山”品牌不断做大做强。
