淀粉价格回暖走高 加工薯价格持续上升
走进"中国绿色食品马铃薯之都"凉山，山里山外，绿意盎然，拉运马铃薯的车辆来来往往、随处可见，到加工企业销售马铃薯的车辆摆成"长龙"，购销摊点交易"红火"，呈现出一派生机勃勃、购销两旺的丰收景象。目前，淀粉、加工薯价格一路走高，有力地促进了薯农增收。截至10月20日，全州马铃薯商品量135.4万吨，比上年同期增加18.7万吨，其中企业收购加工12.7万吨，本地市场和组织外销122.7万吨，商品率40.2%。当前，马铃薯购销市场和加工企业主要有以下特点：
一是淀粉价格走高，加工薯价格上升。近一个月来，受淀粉市场价格回暖走高拉动（从9月的6500～6800元/吨上升到目前7500～7800元/吨），加工薯价格持续上升，加工增值效益突出，销售形势良好。目前，大批量加工薯价格从9月份的0.70～0.96元/公斤上涨至目前的1.00～1.16元/公斤，均价1.09元/公斤；比上年同期增加0.31元/公斤。"濠吉集团普格分公司"已收购加工鲜薯9000吨，近10天收购均价为1.16元/公斤；"越西县润鑫薯业有限公司"已收购加工鲜薯3745吨，近10天收购均价为1.16元/公斤；"冕宁县独木桥食品公司"已收购加工鲜薯10546吨，近10天收购均价为1.08元/公斤；"布拖县安洪淀粉厂" 已收购加工鲜薯4920吨，近10天收购均价为1.04元/公斤。
二是加工条件不断改善，产品质量明显提高。布拖县安洪淀粉厂投资1000多万元进行技改后更新设备、美化厂区，日加工能力达600吨，产品质量明显提高。冕宁县独木桥食品公司投资600多万元搬迁后扩大厂区、更新设备，日加工能力达300吨，提高了生产能力和产品质量。产品远销往成都、重庆、昆明、广州等城市。
三是全州16个大型加工厂，有8个厂收购加工（西昌科兴薯业，越西润鑫薯业，盐源世富农业，冕宁独木桥食品公司、彝海淀粉公司，布拖安洪淀粉、万春淀粉，濠吉集团普格分公司）；部分小型加工厂收购方式灵活，到田间地头收购，加工情况良好。截至10月20日的大型企业收购量为8.4万吨（比上年同期增加1.1万吨）。
目前的马铃薯价格维持在一个比较合理的水平，价格优势明显，极大地带动了薯农增收，对明年我州马铃薯产业发展将起到积极的促进作用。 （州农业局马铃薯办公室）