6月13日，2014年食品安全宣传周四川省经信委主题日活动在成都举行。本次活动以“尚德守法 提升食品安全治理能力 乳制品企业在行动”为主题，向广大消费者介绍四川乳粉生产加工和产品质量安全情况，并邀请消费者进行现场品鉴。
食品安全重要性正日益凸显，而加工生产是保证安全的重要环节。四川省经信委副主任翟刚介绍，作为食品生产和消费大省，四川正加大食品饮料万亿产业培育，2013年规模以上食品工业企业2076家，完成工业总产值6010.85亿元，同比增长10.97%。同时，督促加工企业严格落实食品安全法及实施条例，指导建立诚信建设管理体系，确保全省食品工业企业安全稳定发展。
在食品加工业中，乳品行业近年来备受关注。为树立四川乳制品企业诚信经营良好形象，当日，包括四川新希望乳业在内的多家四川乳企代表共同签署《四川省乳制品企业安全生产承诺书》，向广大消费者承诺，将建立食品安全信用档案，坚决杜绝非法添加违禁物质和滥用食品添加剂，执行食品安全全程控制，不做虚假广告，及时公开有效信息。
在活动现场，记者了解到，除了重视奶源，实施产品追溯制度正成为各家企业安全体系建设的重点。
“近日，国家宣布，到2015年底，我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致，这对我们乳品企业提出更高的要求。”若尔盖高原之宝牦牛乳业公司总经理彭云表示，为此，目前国内乳制品企业正加紧建立二维码可追溯体系。
彭云介绍，届时，消费者只需用手机扫描一下乳品包装上的二维码，奶源在哪儿采集的、何时何地在哪儿生产加工的，都一目了然，以后，甚至会直接追溯到具体某一头牛，它的年龄、健康状况都实现可查询。
翟刚告诉记者，下一步，四川将加强食品加工生产监管职能，并引导企业进行行业自律，同时，动员群众广泛参与社会监督，确保群众舌尖上安全。
食品安全重要性正日益凸显，而加工生产是保证安全的重要环节。四川省经信委副主任翟刚介绍，作为食品生产和消费大省，四川正加大食品饮料万亿产业培育，2013年规模以上食品工业企业2076家，完成工业总产值6010.85亿元，同比增长10.97%。同时，督促加工企业严格落实食品安全法及实施条例，指导建立诚信建设管理体系，确保全省食品工业企业安全稳定发展。
在食品加工业中，乳品行业近年来备受关注。为树立四川乳制品企业诚信经营良好形象，当日，包括四川新希望乳业在内的多家四川乳企代表共同签署《四川省乳制品企业安全生产承诺书》，向广大消费者承诺，将建立食品安全信用档案，坚决杜绝非法添加违禁物质和滥用食品添加剂，执行食品安全全程控制，不做虚假广告，及时公开有效信息。
在活动现场，记者了解到，除了重视奶源，实施产品追溯制度正成为各家企业安全体系建设的重点。
“近日，国家宣布，到2015年底，我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致，这对我们乳品企业提出更高的要求。”若尔盖高原之宝牦牛乳业公司总经理彭云表示，为此，目前国内乳制品企业正加紧建立二维码可追溯体系。
彭云介绍，届时，消费者只需用手机扫描一下乳品包装上的二维码，奶源在哪儿采集的、何时何地在哪儿生产加工的，都一目了然，以后，甚至会直接追溯到具体某一头牛，它的年龄、健康状况都实现可查询。
翟刚告诉记者，下一步，四川将加强食品加工生产监管职能，并引导企业进行行业自律，同时，动员群众广泛参与社会监督，确保群众舌尖上安全。