2013年4月7日，泡菜院协调会在眉山市中国泡菜城政务中心召开，眉山市市委、东坡区区委、眉山市科技局、眉山市泡菜管理委员会、眉山市泡菜办公室、眉山市质检局、吉香居公司、李记公司、味聚特公司、四川省食品发酵工业研究设计院等领导与会。
下午3点会议开始，四川省食品发酵工业研究设计院陈功副院长向与会的人员详细的介绍了泡菜院建设可行性及实施方案，包括泡菜院以引领产业转型升级和产学研深度合作为组建的目的，并将吉香居、李记、味聚特三家泡菜大公司、省食研院、川大、川农大的资源进行整合，实行首席专家责任制，形成流动、开放、竞争、协作的运行机制等。
钟副市长在会上做了重要讲话，充分肯定了泡菜院建设的可行性和泡菜院企业实行差异化的发展思路，并指出要对泡菜院实施方案进一步细化并完善，使其可操作性强，为眉山市泡菜产业发展做贡献。东坡区区委、眉山市泡菜管理委员会、眉山市泡菜办公室、眉山市质检局等领导均明确表明支持泡菜院的工作。最后会中落实了泡菜院办公地址在中国泡菜城政务中心。
