雪森核桃油选用优质核桃仁为原料，采用国际领先冷榨技术压榨而成的纯天然果油，核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡、脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复期、中老年期的高级保健食用油。备受消费者青睐，享有“液体脑黄金”的美称。
核桃油营养含量：不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸，富含天然VA、VD等营养物质，在市面普遍的食用油中核桃油依靠独树一帜的营养价值位居第一。
核桃油功效：
1.增强免疫力，延缓衰老：核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，活化身体机能细胞，消炎杀菌，修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖、改善血管微循环，保护细胞不受自由基损伤，全面提高免疫力，延缓人体机能器官衰老，永保健康。
2.调节胆固醇，预防富贵病：核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量，降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，能有效预防因动脉硬化引起的冠心病等“富贵病”。
3.补脑，促进视网膜发育DHA：核桃油中含有很高的亚麻酸，可有效补充DHA，并且可由孕妇摄入亚麻酸，为胎儿补充DHA，为婴幼儿智力发育、神经系统和视网膜发育提供营养保障。
4.润肠通便，改善睡眠：核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用，从而改善睡眠质量。
5.促进骨骼、牙齿和头发生长：核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素，可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外，核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，从而保证头发乌黑。
6.补肾护肝，保护前列腺：核桃油中的营养成分具有补肾固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便的功效。
7.滋润皮肤：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
8.美容养颜：核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
9.改善内分泌系统功能：核桃油中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，其活动性就越强。
10.预防及缓解皮肤湿疹：核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用。
