1、公司自2001年成立以来，始终坚持四川白鹅产业开发主业不变，是国内唯一一家以“四川白鹅”综合开发为核心，集保种选育、种蛋回收孵化、宰杀与冷链配送、肉制品加工与销售、餐饮服务一体的四川省农业产业化经营重点龙头企业。公司拥有现代化的生产、检测设备，年孵化禽苗300万只、年宰杀商品鹅鸭200万只、年加工鹅肉生鲜制品3000吨、年生产鹅肉系列休闲食品1000吨、年冷冻储藏生鲜产品4万吨。2015年公司实现销售收入6.36亿元，其中，主导产品白条鹅、鹅肉干销售收入3.60亿元，占企业总销售收入的57%。
2、公司依托南溪特色畜禽品种资源“四川白鹅”，利用其生产速度快、肉质好、产蛋量高、绒多、精饲料消耗少、适应性强及适宜放牧等优点，对其进行综合性、产业化开发。在生产中改进传统作坊生产工艺，采用炒制增香技术、鹅肉无炭烤制增香技术、无硝鹅肉腌制上色技术、微波杀菌技术与现代生物保鲜技术等现代食品加工与储藏技术，建立肉鹅“加工机械化、保藏栅栏化、品质安全化”生产新模式，在不使用食品添加剂状况下，使产品保质期达12个月以上。集成川菜烤制、干制、卤制、油炸、调味等多项烹饪技术，形成公司产品独特的风味，展现了川味小吃的优良风味，在全国率先推出鹅肉干系列产品，是四川省名牌产品。10年来，公司先后获得了四川省第四、五、六批《省级重点龙头企业》称号、宜宾市市级企业技术中心、四川省企业质量信用AA级等证书、宜宾市名特优特产、首届川南名特优食品年货节消费者喜爱食品、2009年中国西部国家农产品交易会深受群众喜爱展品奖、庆祝中华人民共和国成立60周年宜宾形象系列评选活动“十大农产品”、2009年成中杯“盛世中华国婚大典”喜宴肉干唯一推荐品牌、2007-2008年南溪县科学进度三等奖、四川省“成长型”中小企业。公司在南溪13个乡镇建立的养殖基地养殖的四川白鹅获得了《无公害畜禽产品产地认定证书》。
3、公司始终坚持自主创新为主，产学研合作研发为辅，不断提升企业核心竞争力，提高企业科技水平。迄今为止，公司已申报专利十余项，取得专利4项，3项科技成果通过鉴定。先后获得宜宾市科学技术进步二等奖，完成2个国家科技项目、10余个省市科技项目，产品达到国内领先水平。公司在鹅肉精深加工技术、鹅副产品卤制技术、生物保鲜技术、微波杀菌技术等行业领先技术上取得了较大突破并迅速产业化。
2.企业经营范围、主要产品或提供服务形态名称
（1）经营范围
公司以国家级资源保护品种——“四川白鹅”为核心进行产业化开发，集保种选育、种蛋回收孵化、规模养殖、宰杀与冷链配送、（鹅）肉制品精深加工与销售、餐饮服务连锁输出为一体。
公司目前拥有现代化的孵化、屠宰、食品加工及检测设备，具备年孵化禽苗300万只、年宰杀商品鹅鸭600万只、年加工鹅肉生鲜制品8500吨、年生产鹅肉系列休闲食品2500吨、生鲜冷冻储藏6万吨。
（2）主要产品
公司主要产品有白条鹅、鹅肉干系列休闲产品、风味腊制品。目前，无骨类风味鹅肉休闲产品有28个单品，带骨类酱卤系列有16个单品，鹅副产物酱卤系列有10个单品。其中通过公司技术人员潜心研发的风味鹅肉休闲产品，是辅之以几十味名贵中草药材，经过传统与现代工艺相结合，不添加使用防腐剂精心烹制而成的美味食品。“娥天歌”牌鹅肉休闲产品有八个口味，满足了无地域限制的味觉需求。以大袋装、小袋散装、普通礼品盒、精品礼盒的形式投放市场，该系列产品自上市以来，以其柔嫩味美、香味浓厚、食而不腻、回味悠长的独特口感深受广大消费者喜爱，是居家、旅游和馈赠亲友的首选佳品。
