受益于餐饮旅游企业上市公司去年盈利有所增强，不少餐饮旅游上市公司高管人均薪酬有所提升。根据同花顺iFinD数据统计，截至目前，由于首旅酒店在去年收购如家酒店集团，盈利有所增强，其高管薪酬总额由2015年的426.31万元大增至2016年的1930.19万元，而高管人均薪酬也从去年的20万元，上升至88万元，上涨幅度达4.4倍。而高管薪酬总额最高的为中青旅，去年高管人均年薪达94万元。
不过，2016年业绩不怎么样的餐饮旅游上市企业，高管薪资不仅没上升反而有所下降，数据显示，丽江旅游及长白山2016年，高管人均薪酬降为人均仅7万元。而由于西藏旅游2016年大幅亏损9512.41万元，其2016年高管人均薪酬也仅为12万元。
《证券日报》记者根据同花顺iFinD数据统计，从目前已经披露的32家餐饮旅游上市公司2016年年报数据来看，有17家餐饮旅游上市公司高管薪酬与去年相比有所上涨。
具体来看，中青旅2016年24位高管薪酬共计2268.76万元，人均年薪为94万元，为32家餐饮旅游企业中高管薪酬总额最高的一家，中青旅在2016年实现营业务收入103.3亿元，同比下降 2.36%，实现净利润 4.84 亿元，同比增长63.83%。
中国国旅16位高管2016年共领取薪酬946万元，人均薪酬为59万元，而2015年中国国旅17名高管共计领取薪酬904.63万元，人均薪酬为53万元，人均薪资上涨幅度明显。
薪资上涨与业绩增长不无关系，中国国旅2016年年报显示，报告期内，公司实现营业总收入 223.90 亿元，同比增长 5.16%，实现营业利润 26.49 亿元，同比增长 15.39%，实现利润总额 26.71 亿元，同比增长 15.52%，实现归属母公司所有者净利润18.08亿元，同比增长20.07%。
值得注意的是，首旅酒店的高管薪酬从2015年的426.31万元大增至2016年的1930.19万元，高管人均薪酬方面，2015年首旅酒店共有21名高管，人均薪酬仅为20万元，如今21名高管人均薪酬已经上升至88万元，仅一年时间，高管人均薪酬上涨4.4倍。
首旅酒店2016年年报显示，报告期内公司实现营业收入652278万元，比上年同期增长389.40%；实现利润总额52825万元，比上年同期增长259.97%；实现归属母公司净利润21094万元，比上年同期增长110.66%；2016年扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润14528万元，比上年同期增长362.6%。
有餐饮旅游业内人士告诉《证券日报》记者，餐饮旅游乃是朝阳行业，随着经济发展，人民需求开始显现，加上盈利状况的提升让上市企业高管薪资水平也水涨船高。
不过，同为朝阳行业，仍有不少旅游餐饮企业高管薪酬相比2015年出现不升反降的显现。
同花顺数据显示，这32家餐饮旅游类上市公司中，2016年高管薪酬总额最低的为长白山，2016年公司20位高管一共领取薪酬总额为仅为133.57万元，人均薪酬也最低仅为7万元。
值得注意的是，2016年人均薪酬最低的餐饮旅游上市公除了长白山，还有丽江旅游，具体来看，丽江旅游24位高管薪酬为176.39万元，人均薪酬同样仅为7万元，而2015年，丽江旅游18位高管人均薪酬则为9万元，2016年人均薪酬反而降低了2万元。另外，长白山2015年长白山15名高管人均薪酬则为8万元，2016年也降低了一万元。
丽江旅游2016年实现营业收入77968.25万元，同比下降0.81%，为年初公司董事会制定的经营计划为97.22%，归属于上市公司股东的净利润为22382.36万元，同比增长13.47%，目标达成率为112.30%。
长白山业绩同样不太理想，2016 年实现营业收入30688.78 万元，比去年同期减少3.65%，实现归属于母公司所有者的净利润 7111.22万元，其去年同期减少29.28%。
值得注意的是，作为旅游大省，西藏旅游 2016年16位高管总计仅仅领取189.99万元薪酬，人均薪酬也仅为12万元，而公司业绩方面，2016年西藏旅游实现营业收入12624.85 万元，较上年同期下降16.97%，归属于上市公司股东的净利润为-9512.41万元，与去年同期相比出现较大亏损。