会前，编撰团队为参会人员分发了《丛书》样书15本，每本共10册，总计150册。其中：省食研院编撰的《特色果酒加工实用技术》、《泡菜加工实用技术》、《生姜加工实用技术》、《葱加工实用技术》、《大蒜加工实用技术》、《腌腊猪肉制品加工实用技术》、《米粉加工实用技术》、《核桃加工实用技术》、《茶叶深加工实用技术》、《竹笋加工实用技术》共10本，四川工商职业技术学院编撰的《猕猴桃加工实用技术》、《米酒加工实用技术》、《传统方便主食加工实用技术》、《豆制品加工实用技术》、《少数民族地区化妆品》共5本。
会议由县委郑学奇副书记主持。郑书记首先致欢迎辞，对省食研院及四川工商学院编撰团队表示热烈欢迎，并介绍了本次会议内容。第一议程由康建平、唐启文副县长分别代表省食研院和开江县人民政府签订了《院县战略合作协议》。签订院县合作协议，是落实省经信委智力扶贫与产业扶贫的具体体现，相信通过院县开展深入合作，将技术成果转变成经济效益，实现企业增产增效，切实增加农户收入，完成脱贫攻坚，带动地方经济。唐启文副县长建议针对“两树”（油橄榄、银杏）、“两禽”（麻鸭、白鹅），以及茶、生姜、腌腊制品、豆制品（豆笋）、脱水蔬菜等农产品加工项目进行有效对接，促进院县更加广泛、深度合作。康建平表示，省食研院与开江县已有较好的合作基础，结合开江县农产品加工原料特点，努力推进农产品加工的规模化、标准化和全产业链，开江农产加工前景广阔。
会议第二议程为《丛书》现场征求意见座谈。康建平代表编撰团队介绍了《丛书》编辑进展情况。与会代表针对《丛书》给与了充分的肯定，同时对《丛书》从实用、目标群体、通俗易懂、文字细节等方面提出较好的意见和建议。会上，熊永亮副局长、县农业局产业科教股、茶果站、经作站、农技站、乡镇等相关负责人，开江县雪峰农业园区、广福茶厂等企业代表对开江县农产品产业发展现状做了详细介绍，提出了农产品产业经常遭遇“大小年”的现象，严重影响农民收入，希望省食研院、工商学院给予果酒品质、夏茶利用率、生姜保鲜等农产品技术攻克的支持，从而将竹根姜、茶叶、莲藕、油橄榄、豆制品、腌腊肉等特色农产品产业做大做强，增加农民收入，助力脱贫攻坚。
会上，编撰团队针对以上问题进行一一解答。编撰团队表示，会后按照编辑规范认真校对、完善《丛书》，力求《丛书》系统、全面、实用。通过科技创新驱动，智力扶贫与产业扶贫相结合，发展特色产品、特色品牌，创特色产业，从潜在优势变成经济优势，进而变成商品优势，深入推进农村一二三产业融合发展，尽快帮助贫困地区群众解决温饱达到小康，为打赢脱贫攻坚战、实施“三大发展战略”助力。