此次培训，针对我省食品企业普遍存在的检测薄弱环节，采取了教、学互动，讲、演并举的方法，重点学习检测基础知识，传授培训人员对重量法、容量法、电化学分析法、培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数计数以及大肠菌群检验等理化检验项目的方法步骤和操作技巧，参训人员在教师的指导下进行了现场操作。经过培训老师的专业指导和实际操作练习，参训人员较熟练掌握了检测基本知识和检测操作方法。培训深入浅出、内容丰富，有较强的针对性和操作性，既有理论知识，又有大量实际操作，参与培训的人员专心听讲，认真记录学习笔记。“三区”企业学员纷纷表示，这次培训为个人胜任食品检测工作和提升本企业食品安全监管水平奠定了扎实的基础。
7月23日上午，四川省食品生产加工企业农产品食品检验员培训班在四川省食品发酵工业研究设计院举行，这是我省提升企业检验能力的重要举措，来自“三区”的泸定雪森美好食品加工厂、宜宾市屏山县香轩苑有限公司、广元棒仁食品科技股份有限公司的4名化验员参加了本次培训班，也是省食研院开展“三区”企业技术服务工作的一项重要内容。