为积极培育和布局预制菜新业态新模式，全力助推预制菜新赛道产业高质量发展，9月26日，由工业和信息化部消费品工业司、经济和信息化厅、省广电局、科技厅、农业农村厅、商务厅、省市场监管局指导的2022“三品”全国行暨预制川菜推广活动月在成都正式启动，拉开了为期一个月的预制川菜线上线下推广促销活动序幕。省政府副秘书长刘全胜出席活动，经济和信息化厅党组书记、厅长翟刚出席活动并致辞，省级相关部门负责同志参加活动。

翟刚在致辞中指出，2022年全国预制菜市场规模预估为4100亿元，2025年将跨上万亿级台阶，年均增长率超过30%，预制菜产业正是生机勃勃、方兴未艾之时。抢抓预制菜产业风口，四川作为全国重要的经济大省、人口大省和资源大省，在原料供给、产业基础、市场潜力、创新支撑和产品内涵等方面都有得天独厚的优势。他强调，要通过“天府云销”等平台开展预制菜专场促销活动，组织预制菜进学校、进企业、进商超、进酒店。

“天府云销”平台是省经济和信息化厅在“工业强省”智慧云平台底座基础上，组织建设的供需平台。平台以“云销助企、共促增长”为主题，涵盖供需对接、精品展示、线上博览、配套服务等功能，旨在为我省工业企业提供一站式精准服务。目前，“天府云销”平台已经将预制菜产业纳入重点培训产业当中，将以平台作为桥梁，为预制菜产业的供需提供合作交流的机会，切实维护预制菜产业链供应链安全稳定。

    省经信厅相关负责人介绍，川菜不仅是四川人民的不二选择，更是火爆全国，便捷、美味的预制川菜，为川菜的传承发展拓展了新的市场空间。西华大学、四川轻化工大学等高校相继开设预制菜相关专业，盐帮美食学院、预制菜研究院等特色创新平台先后成立，预制川菜越来越有“科技含量”，菜肴加工正逐渐从“手艺”转变为“工艺”，预制菜产业联盟的成立，势必将推动预制菜产业健康有序发展。

活动月期间，还将通过线上“10+”与线下“10+”相结合。借助京东等10个线上平台，设立网上销售专区，同时将邀请100名美食类网红达人进行带货直播。在线下，成都伊藤、盒马鲜生等10个商超连锁门店设计主题展台，设立“预制川菜”专柜专区，开展直接折扣、足额返券、消费满减、预订有礼等不同形式促销活动。